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咖喱土豆鸡胸肉。鸡胸肉切成小丁加生抽，老抽，食用油拌均匀，土豆去皮切成小块，起油锅，倒入鸡肉炒至变色，再倒入土豆炒至断生，加适量开水焖一会，快要收汁的时候加咖喱，搅拌至汤汁变稠，最后加盐提味就可以出锅了。
